Ann-Marie Lidmark 2012-09-20

Viktigt vid alla dieter är att få tillräckligt med vitaminer, mineraler, fibrer, fettsyror och aminosyror. De två senaste kommer automatiskt i LCHF-kosten. Även många vitaminer och mineraler som finns i proteinrikt och fettrikt föda. Problemet tror jag kan vara att alla inte äter tillräckligt med grönsaker och därmed skapar en del brister och framför allt gällande fibrer. Möjligen kan också stor mängd proteiner försura kroppen. Resultaten är dock lovande bara folk får i sig de vitaminer och fibrer som behövs. Vetenskapliga undersökningar borde mäta vitaminer, mineraler, fettsyraprofiler m.m. för att bättre följa effekterna av dieten och det gäller även alla andra undersökningar där man tittar på matvanor och kost.