Lena Ljungkrona-Falk 2012-09-20

Håller helt med dig Daniel att alla människor har sin frihet att prova vad som funkar för dem. Det jag främst vänder mig emot är att LCHF framställs som en kost som passar alla och att man ger kostråd via bloggar och hemsidor där man inte har någon möjlighet att följa upp individen. Bloggarna och hemsidorna kan också ge en falskt positiv bild eftersom det för det mesta är de som upplever sig må bra av kosten som fortsätter skriva. Den som mår jättedåligt, inte orkar fortsätta med dietien eller får negativa konsekvenser skriver inte om det och därför kommer det sällan fram. Sen finns en en annan oerhört viktig aspekt och det är den miljömässiga. Det är en global omöjlighet att rekommendera kosten till alla pga av det höga innehållet av kött och det är cynsikt gentemot de i vår värld som svälter. I klimatsmarta diskussioner anser man att vi måste äta mer vegetarisk/vegankost för att klara matproduktionen till den växande befolkningen. Detta faktum lyfts sällan fram i diskussionerna vilket jag tycker är mycket beklagligt.