Stefan 2012-09-22

Man ser på flera kommentarer här, att folk i allmänhet inte vet vad LCHF går ut på. Nu finns det ju förstås olika "strikta" LCHF och lite olika inriktningar, och man väljer själv hur man vill göra, men det där snacket om att LCHF'are vältrar sig i kött är inte sant. Även om det kanske finnas undantag, så äter vi generellt inte mer kött än andra. Min fru och jag har överhuvudtaget inte ändrat på köttmängderna - vi anser att dessa var OK. Däremot äter vi lite mer fett, som kompensation för de uteblivna kolhydraterna. Och så äter vi mycket grönsaker - ja, mer än vi gjort någonsin förut. Med fokus på ovanjordgrönsaker. Om alla människor borde konvertera till att bli veganare/vegetarianare är en helt annan fråga. Det lär nog ändå aldrig bli så. Och om djuren får beta naturligt, då är det tveksamt om påverkan på naturen blir så stor. LCHF'are fokuserar inte helt sällan på att köpa djur från sådana djurhushåll.